Seki Kyuba KATA Petty Messer 12 cm
Seki Kyuba KATA Petty Messer 12 cm
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Warum Sie es lieben werden
Lassen Sie sich nicht von seiner Größe täuschen – das Seki Kyuba KATA Petty ist ein kleines Messer, das es in sich hat. Mit seiner 12 cm langen Klinge aus VG10-Stahl und der 3-Schicht-Konstruktion ist es das perfekte Werkzeug für präzise, detaillierte Arbeiten in der Küche. Die gehämmerte Oberfläche ist nicht nur schön, sondern auch funktionell und reduziert die Reibung beim Schneiden.
Vom Schälen von Früchten über das Schneiden von Fleisch bis hin zum Anfertigen komplizierter Garnierungen – dieses Petty-Messer wird zu Ihrem zuverlässigen Helfer bei all den Aufgaben, die ein feines Händchen erfordern.
FAQ
Was ist inbegriffen?
Was ist inbegriffen?
- Hölzerne Messerbox in einer schönen vergoldeten Illustration verpackt
- 5 Japanische Yen-Münze
- Japanische Messer von höchster Qualität – jedes Messer hat ein einzigartiges Design
- Echtheitszertifikat mit japanischem Hanko-Stempel
Technische Details
Technische Details
Gewicht: 0.7 kg
Abmessungen: 40 × 10 × 5 cm
Farbe: Mediterranes Blau
Hersteller: Sakai Kyuba
Härtegrad (HRC): 63–64
Stahltyp: VG10 – Hochkohlenstoff-Edelstahl
Griffmaterial: Stabilisiertes Ahornholz
Klingenlänge: 120 mm
Messertyp: Petty (Schälmesser)
Wasserfester Griff: Ja
Handhabung: Beidhändig geeignet
Verwendungszweck: Schälen & Peelen
Schliff: Doppelschliff
Hergestellt in: Japan 🇯🇵
Pflege und Verwendung
Pflege und Verwendung
Sie müssen regelmäßig geschärft und je nach Stahlsorte nach jedem Gebrauch getrocknet werden. Dies sind 3 allgemeine Regeln, die Du befolgen solltest:
- Lege Dein Messer nicht in die Spülmaschine.
- Bewahre Deine Messer entweder auf der Magnet-Messerleiste, dem Messerständer oder ummantelt in der Schublade mit anderen Utensilien auf.
- Schiebe Dein Messer nicht mit der Klinge nach unten über das Schneidebrett, um zum Beispiel das gerade Gehackte beiseite zu schieben.
Lesen Sie unsere vollständige Anleitung für die richtige Pflege und das Schärfen des Messers sowie den Abschnitt über die Pflege der Ausrüstung in unserem Journal.
Versand & Lieferung
Versand & Lieferung
Alle Bestellungen werden direkt aus Japan mit DHL Express versendet.
Lieferungen in die Schweiz erfolgen in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen.
Sobald Ihr Paket versendet wurde, erhalten Sie eine E-Mail mit Ihrer Sendungsverfolgungsnummer.
Für die Zollabwicklung wird eine Pauschale von 5 CHF berechnet.
Lebenslange Garantie
Lebenslange Garantie
Bei Sakai Kyuba glauben wir, dass ein außergewöhnliches Messer ein Leben lang halten sollte.
Deshalb bieten wir auf alle unsere Messer eine lebenslange Garantie.
Sollten Sie ein Problem feststellen, kontaktieren Sie uns einfach unter garantie@sakaikyuba.com
Rückgabe & Rückerstattung
Rückgabe & Rückerstattung
Wir bieten ein 60-tägiges Rückgaberecht ab Erhalt Ihrer Bestellung.
Die Rückerstattung erfolgt über die gleiche Zahlungsmethode innerhalb von 7 Tagen nach Erhalt der Rücksendung.
Für Unterstützung schreiben Sie uns bitte an support@sakaikyuba.com
Die Klinge
Die Klinge der KATA-Serie wurde entwickelt, um das Kocherlebnis zu verfeinern – das Schneiden von Zutaten wird zu einer mühelosen Aufgabe. Jede Klinge wird von erfahrenen japanischen Schmieden in Seki, einem traditionsreichen Dorf in der Präfektur Gifu, von Hand gefertigt. Sie besteht aus hochwertigem VG10 Hochkohlenstoff-Edelstahlkern in einer 3-Lagen-Konstruktion. VG10 ist ein Premiumstahl, bekannt für seine hervorragende Schärfeerhaltung und Korrosionsbeständigkeit.
Der scharfe Klingenkörper ist in einem wasserfesten, stabilisierten Griff aus Maser-Ahornholz eingefasst – erhältlich in Mediterranean Blue, Olive Green oder Natural Brown. Das Messer wird in einer handgefertigten, minimalistischen Holzbox geliefert, die mit einem einzigartigen Illustrationsband umwickelt ist.
VG10-Stahl bietet ein exzellentes Gleichgewicht zwischen Schärfe, Langlebigkeit und einfacher Pflege. Mit einer Rockwell-Härte (HRC) von 60–62 bleibt die Schneide auch bei regelmässigem Gebrauch scharf. Das bedeutet, dass du dauerhaft präzise, mühelose Schnitte geniessen kannst – für ein unvergleichliches Kocherlebnis.
Die Griffe
Die wunderschönen Griffe werden aus äusserst seltenem europäischem Maser-Ahornholz gefertigt, das in einem natürlichen Braunton eingefärbt ist. Unter dem Kakumaki (dem Kragen des Griffs) aus Mooreiche befindet sich ein dezenter Kupferring. Das Holz wird zwei Jahre lang getrocknet, bevor es stabilisiert wird. Dadurch wird sichergestellt, dass das Material vollständig wasserfest ist, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern – und so über Generationen hinweg Bestand hat.
Der Kakumaki der Klinge besteht aus Mooreiche, einem Holz, das zwischen 2’500 und 5’000 Jahre alt ist. Dieses aussergewöhnliche Alter und seine Entstehungsbedingungen verleihen ihm eine einzigartige Struktur und eine reichhaltige natürliche Farbvariation, die von seinem Alter abhängt – und jedem Messer eine unverwechselbare Geschichte.
Das stabilisierte Premium-Maserahornholz wird zu einem achteckigen, beidseitig verwendbaren Griff geformt, der einen sicheren Halt bietet. Die Griffe sind nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch ausgewogen, leicht und angenehm in der Hand. So ermöglichen sie höchste Präzision und eine kontrollierte Führung bei jeder Bewegung.
Kein Griff gleicht dem anderen – die natürliche Maserung und die Aufnahme der Farbstoffe machen jedes Messer zu einem Unikat. Dadurch erhält jedes Stück einen unverwechselbaren Charakter und eignet sich perfekt als einzigartiges, unvergessliches Geschenk.
LEBENSLANGE GARANTIE.
JAPANISCHE MEISTERWERKE.
MESSER, AUF DIE SIE STOLZ SEIN KÖNNEN.
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